米糕用热水蒸还是凉水蒸 米糕为什么蒸出来的黏的
米糕是一种既营养又美味的糕点，制作方式也非常的简单，很多人都可以自己在家做。蒸米糕有很多需要注意的地方，蒸出来的米糕才松软。
米糕用热水蒸还是凉水蒸
蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸，如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就会让米糕非常的软烂，还会不成型，从而影响了米糕的口感。
米糕蒸多久才熟
米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定,而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同,所以蒸的时间也会有一些不同,一般情况下的米糕水开后大火蒸上20-25分钟即可。
米糕为什么蒸出来是黏的
1、面糊太稀 米糕蒸出来的比较黏有可能是由于和面的时候水放太多了，面糊太稀所致，大米粉和普通面粉的比例一般建议在3:5。米浆的状态要呈现为较稠且流动性，从上往下倒能直线缓缓流淌，不断线为最合适的。
2、火太小或者水没开 火力太小以及水没开就上笼蒸也会导致米糕太粘，因此蒸米糕一定要开水下锅。
3、蒸制时间不够 蒸制米糕时间要足，和期间不要揭盖，否则米糕的内部容易出现硬芯，尚未蒸熟透的米糕也会发粘。
米糕的具体做法推荐
材料：粘米粉适量、酵母适量、糖适量、面粉适量
做法：
1、首先，准备好米粉，糖，酵母以及面粉;
2、然后将米粉加水成米浆，米浆搅和均匀，一分为二;
3、取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，我的搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`;
4、将熟的米浆混合进之前留的生米浆中，然后放入面粉和糖，搅拌匀后，温度也凉了，就放上酵母，拌匀，各位也可以再放些泡打粉哦，会更松软，我没放口感也很好;
5、拌匀后的米浆放入温暖处发酵，我是用微波炉发酵的，详情看我日志哈，冬天天气冷，估计得发给5-6小时，视情况而定，涨到两倍大就好了;
6、发好后，去一个薄一点的盘子刷上油，撒上芝麻，包上保鲜膜，扎上两个孔，然后可以准备上锅蒸;
7、大火冷水加热至15-20分钟，转小火溜一分钟，关火;
8、关火后别急着取出，先闷上三分钟后再拿出来，免得塌了.
标签：
87
赶黄草的功效与作用（退黄化湿 护肝的良药就是它） “七擒孟获”这一故事中，蜀军追击蛮兵时遭遇瘴气侵袭，山神指点诸葛孔明觅得一种植物，“各人口含一叶，瘴气自然不侵”，...
186
怎么让虎皮兰长高长直(虎皮兰怎么长得高) 虎皮兰，有些地方也叫虎皮尾兰、千岁兰等，多年生草本植物。要想让虎皮兰长高就得先了解虎皮兰的生长习性。虎皮兰喜欢在温暖、干燥和...
73
坚持英语怎么说(需要坚持英语怎么说) 中国人最常说的就是“so so” ，不是说自己的英语so so，就是说今天的心情so so，某个事物so so。可是外国人说“一般般”，真的不说“so so”，也...
146
轴流风机型号（方形壁式轴流风机型号） 今天给各位分享轴流风机型号的知识，其中也会对方形壁式轴流风机型号进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在...
105
山西刀削面（山西刀削面起源于哪里） 本篇文章给大家谈谈山西刀削面，以及山西刀削面起源于哪里对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 山西刀削面的做法窍...
153
草绳纪事（草绳图片） 今天给各位分享草绳纪事的知识，其中也会对草绳图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！ 常州化龙巷论坛为何崩溃...
113
女人补气血的食物有哪些（气血不足脸色难看？这6种食物能补充气血，女人多吃 点） 气血对于女性来说是非常重要的，气血不足有可能会导致女性面色苍白、心跳加速、头晕眼花，极...
148
慢性骨髓炎 5个治疗手段，还得一步一步来 成人中的骨髓炎通常是慢性感染，难以愈合。治疗包括手术和医疗相结合的方法，包括长时间使用抗生素治疗，除了在感染骨的整个区域切除...
176
海胆可以冷冻储存吗？什么人不能吃海胆 海胆属于海产品，目前市场上买的海胆基本上是死海胆，因为活海胆一出海水存活时间很短，需要保存好才能保证其鲜度。那么，海胆可以冷冻...
65
冰糖和砂糖哪个热量高 原因是这样 大家知道冰糖和砂糖哪个饿热量高吗，冰糖和砂糖哪个热量更多一些呢？冰糖可以怎么吃，砂糖又可以怎么吃呢？今天就一起来看看吧！ 冰糖和砂糖...
170
黑龙的简介-黑龙的常见病 黑龙的简介 黑龙鱼又名双须骨舌鱼、龙吐珠、银带、银船、海象、巨骨舌鱼。黑龙鱼的医患疾病为眼球下垂症、白点症、蒙眼症、水肿玻所以在饲养黑龙鱼的...
180
梅占茶的价格多少钱 梅占茶价格 梅占茶是一种茶树的名称，经常在平时生活中看到有人喝梅占茶，梅占茶的味道香纯，有益人体身心健康，美容养颜，排毒减肥，保健抗衰老。 梅占茶...
146
鲢鱼怎么做好吃没腥味？鲢鱼怎么去腥？ 新鲜的肉类食品在烹饪的过程中处理不当很容易有腥味残留，鱼肉的腥味算是比较重的了。那么，鲢鱼怎么做好吃没腥味？鲢鱼怎么去腥？ 鲢...
80
腊八蒜几天可以吃（腊八蒜几天可以吃-） 大家好，最近还有很多朋友对于腊八蒜几天可以吃不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚腊八蒜几天可以吃?，网小编已经为你找到了相关问...
188
互相暗恋的最高境界，一个眼神就懂的感觉 互相暗恋是一件很美好，又很无奈的事情，美好的地方在于两个人是相互喜欢的，而不是一个人单相思；无赖的地方在于两个人虽然互相暗恋...
95
异地恋女朋友出轨的表现，出轨就在这些细节里 都知道异地恋很难熬，特别是自己孤身一人，自己不在异地恋女朋友身边，而这时候恰好有一个人在她身边对她嘘寒问暖，异地女朋友就...
171
中华鲟有价值的就是那根筋 现在到饭店里吃鱼席，高档一点的菜肴中会有中华鲟这道菜，这种鱼背上的筋很好吃，每次只要吃这道菜，一般主人会把这根筋夹给有身份的人或最重要的客...
56
怎么和喜欢的女孩子聊天？微信聊天记录分析 和喜欢的女孩子聊天，想要让对方快速拉近关系，就需要学会通过聊天展示自己价值以及带给对方恋爱感觉。下面给大家分享一个类似的案...
102
中国好声音历届冠军（中国好声音历届冠军及导师） 大家好，近期很多朋友对于 中国好声音历届冠军 产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚中国好声音历届冠军及导师，（www）已...
193
猫咪洗完澡后，6个毛发快速变干燥的小窍门 玩具的妈妈 基本上猫咪是不需要频繁洗澡的，但如果是长毛类型的猫咪，或者毛上沾了不易掉落的油渍，灰尘等。 好不容易洗了个澡，但晾...