葛鱼汤的做法(葛鱼汤的做法去腥)
“葛格燕”、“葛鱼”我们当地人对黄颡鱼的叫法,在我认知中有不下20个它的名称,估计在淡水鱼里他可能是外号最多的一个吧!好多钓友对它是既爱又恨,爱是它给力的吃口动作和嫩滑的肉质,恨是它那独特的造型一不小心就会被它身上的刺伤。又爱又恨的它在生活习性上也独特于其它鱼种,葛鱼属于杂食鱼类,一般是以小鱼小虾为食,因为眼睛小聚光的因素,特别怕强烈的阳光照射,所以好多钓友认为早晚、阴天、下雨这些时间钓葛鱼都会有不错的收获,这个固有的思维真的对么?
晴天不能钓葛鱼? 葛鱼怕强光但不等于怕亮,鱼的食道都差不多,直来直去,它们在水下需要不停的觅食以平衡身体的消耗,所以晴天同样可以作钓,晴天钓鱼相比较早晚、阴天、下雨特别需要“地利”的辅助,以躲避太阳的直射。
上周周六,听说老家附近的一条野河出葛鱼和鲶鱼,连忙驱车回家,带上装备急忙赶到战场,岸边已经有好多钓友在作钓,走到他们身边询问一些情况,他们说今天太阳太烈了都是鲫鱼,就早上的时候钓了几条葛鱼。听完这些话心凉了一大截,我可是家里的“女王”说了,今天带她喜欢葛鱼回家,既来之则安之吧!
选择了离他们不远处的南岸桥洞下,这个位置我特别清楚,小时候经常在这钓鱼,下面是以前老桥坍塌下来的大石头,加上有桥的遮阳正符合钓葛鱼,从9点钓到了12点,钓了差不多20多条葛鱼。
分析一下不难看出,为啥钓友钓不到?他们虽然也是在南岸,钓草洞,但是他们的钓点随着太阳的升起,草洞里阳光直射,葛鱼是不会到这里吃饵的。反倒是我的钓位因为有桥的遮挡,一直见不到太阳,大部分的葛鱼都会聚集在这里进行觅食。
钓鱼不打窝,鱼获也不多 葛鱼属于特别能吃的鱼类,对腥味完全没有抵抗力,所以打窝的时候需要讲究窝料的味型。
窝料我一般都使用猪血,好多钓友都是使用鸡肝、猪肝,相比较下来猪血更实惠且效果还要好于肝,因为肝的味道虽然腥但是伴随着苦味,而猪血都是腥味更具诱惑力。
我一般会在菜市场买上半斤的猪血,用刀子瓜分成小块,在岸边使用泥土拌匀捏成团打窝,这样的发窝速度特别快,五分钟左右就可以做钓。
秘制蚯蚓显神威 钓葛鱼大家都是用蚯蚓特别是黑蚯蚓,虽然蚯蚓的味道和活性足够诱惑葛鱼上钩,但是我觉得还不够,我一般准备钓葛鱼前都会提前一天购买,然后使用猪血喂养一夜,增加它的腥味。在使用猪血喂养的时候需要注意,猪血不能使用太多,猪血捏碎和泥搅拌,一半一半就行,然后将蚯蚓放在阴凉处(防止在家里过热发臭)。
钓组搭配 葛鱼吃食特别凶猛,不要过分的讲究灵敏度,调平水钓高目或大滑铅都可以。需要注意的是鱼钩的选择,因为葛鱼吃饵靠吞,如果使用小钩型的鱼钩很容就被吞进去了,建议使用秋田狐这类的加长钩柄的鱼钩,可以更高效的取下鱼钩,还能有效防止被葛鱼刺伤的风险。
最后总结 葛鱼身上的刺很锋利,大家在钓上葛鱼下鱼钩的时候,一定要注意别被扎伤,进行使用毛巾包裹后取钩。
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