红烧乌鱼，大厨教你一招，视频清晰详细，一学就会
红烧乌鱼最近不能吃辣，又想吃鱼，很久没吃乌鱼了，让我这个二吊子吃货做个简单的午餐原料：乌鱼、大葱、生姜、大蒜、洋葱、香菇、小葱。做法步骤：
第1步、乌鱼剁块，洗净，加入淀粉，食盐，料酒，花椒油腌制一会。
第2步、注备辅料，待会好用。
第3步、把鱼煎制一下控油，备用。
第4步、热锅上油，放入一点豆瓣酱，加入葱姜蒜爆香，然后加入洋葱和香菇小炒片刻，加入适量老抽，水，放入鱼块大火焖制5-8分钟。
第5步、大火收汁装盘加入适量葱花做点缀，就完成了。小贴士：因为最近生病医生建议低盐，所以只有腌制的时候放了盐，本人觉得味道刚好，而且也去了腥味，光盘了来自 美食天下 yi844691147 的作品。
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