​麻婆豆腐为何处名菜 麻婆豆腐是何处名菜

麻婆豆腐为何处名菜 麻婆豆腐是何处名菜

麻婆豆腐是四川省的传统名菜。麻婆豆腐主要以豆腐为主原料,再加以猪肉末、辣椒和花椒等材料制成,这道菜口味独特,口感顺滑,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

麻婆豆腐为何处名菜

2018年9月10日,麻婆豆腐被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色的菜品之一。

麻婆豆腐其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活等八大特点。

相关推荐

​芦笋焯水多久合适 芦笋焯水焯多长时间

​芦笋焯水多久合适 芦笋焯水焯多长时间

83

芦笋焯水多久合适 芦笋焯水焯多长时间 芦笋焯水一般需要3分钟左右即可。芦笋的草酸含量较高,所以我们食用芦笋时,最好先焯下水。将芦笋里面的草酸先分解掉,再做成炒食等,因...

​雷笋需要焯水食用吗? 雷公笋焯水多久

​雷笋需要焯水食用吗? 雷公笋焯水多久

87

雷笋需要焯水食用吗? 雷公笋焯水多久 雷笋需要焯水。竹笋中含有大量的草酸,直接炒竹笋会把竹笋中苦涩味道发挥出来,因而竹笋吃起来也会发苦,焯水能够除掉竹笋本身自带的苦味...

​朗姆酒怎么喝比较好呢 朗姆酒一般怎么喝

​朗姆酒怎么喝比较好呢 朗姆酒一般怎么喝

192

朗姆酒怎么喝比较好呢 朗姆酒一般怎么喝 朗姆酒建议兑苏打水、可乐、椰汁、橙汁、柠檬汁等饮料会比较好喝。朗姆酒是一种以甘蔗为原料的蒸馏酒,口感偏甜,常用来调制鸡尾酒,...

​宽粉用水泡多久 宽粉需要泡

​宽粉用水泡多久 宽粉需要泡

141

宽粉用水泡多久 宽粉需要泡 需要,宽粉由于在宽度上比其他粉类宽,也会比其他粉类难泡,在烹饪前最好用温水提前浸泡半个小时左右,是用冷水则需要泡2-3小时,将宽粉完全泡开,...

​蕨菜烧出来苦 蕨菜很苦怎么办

​蕨菜烧出来苦 蕨菜很苦怎么办

50

蕨菜烧出来苦 蕨菜很苦怎么办 蕨菜本身是带有苦味的,煮熟了也不能避免。可能在煮蕨菜之前,没有进行焯水,浸泡。焯水,浸泡能最大程度的去除蕨菜的苦味,蕨菜煮熟了发苦,还...

​惊蛰节气的说法 惊蛰节气有什么讲究

​惊蛰节气的说法 惊蛰节气有什么讲究

96

惊蛰节气的说法 惊蛰节气有什么讲究 惊蛰节气的意思是天气开始回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下的冬眠动物,同时也反映了自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。惊蛰,...

​胶囊咖啡怎么冲泡 星巴克胶囊咖啡怎么冲

​胶囊咖啡怎么冲泡 星巴克胶囊咖啡怎么冲

177

胶囊咖啡怎么冲泡 星巴克胶囊咖啡怎么冲 胶囊机打开之后,按钮灯光会显示是绿色。将水箱装好水,把胶囊放到胶囊机的机舱部位合上机舱。点击小杯按钮(40ml),咖啡便会慢慢地流出...

​家里有虫子了怎么办 家里都是虫子怎么办

​家里有虫子了怎么办 家里都是虫子怎么办

176

家里有虫子了怎么办 家里都是虫子怎么办 有可能是家里的卫生环境比较差,潮湿阴暗,有食物残渣,食物腐烂有味道,从而滋生虫子或者吸引外边的虫子进来。建议彻底打扫卫生,并...

​槐花是放冷冻还是冷藏 槐花能冻起来保存吗

​槐花是放冷冻还是冷藏 槐花能冻起来保存吗

168

槐花是放冷冻还是冷藏 槐花能冻起来保存吗 选用鲜嫩槐花清洗干净,焯一遍热水,将槐花放置阴凉通风处晾干表面水分,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室储藏,可以保存半年左右。建议...

​黑全麦粉的热量 黑全麦粉的热量是多少大卡

​黑全麦粉的热量 黑全麦粉的热量是多少大卡

156

黑全麦粉的热量 黑全麦粉的热量是多少大卡 每100g黑全麦粉中所含热量约为316大卡。黑全麦粉是由黑麦加工而成的面粉,其中富含有钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通...

​海南麻将打法 海南麻将叫什么

​海南麻将打法 海南麻将叫什么

193

海南麻将打法 海南麻将叫什么 海南人主要说的方言有海南话、黎话、临高话、儋州话、军话、苗话、村话、回辉话、迈话、蛋家话。其中海南话是海南使用最广泛,且使用人数最多的...

​过夜龙虾能吃么 过夜龙虾可以吃吗

​过夜龙虾能吃么 过夜龙虾可以吃吗

66

过夜龙虾能吃么 过夜龙虾可以吃吗 过夜龙虾不建议吃。龙虾是海鲜类食物,海鲜类食物一般建议当天及时吃完,隔夜之后会很容易滋生细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠...

​凤梨能放冰箱多久 凤梨放冰箱可以放几天

​凤梨能放冰箱多久 凤梨放冰箱可以放几天

103

凤梨能放冰箱多久 凤梨放冰箱可以放几天 切好的凤梨若在完好的密封下可以在冰箱保存1-2天。一般来说,切好的凤梨暴露在空气下容易与氧气发生氧化反应,从而表层变黑,所以保存...