密封的过期月饼能吃,过期的月饼能吃吗,吃了有什么后果?
本文目录
1.过期的月饼能吃吗,吃了有什么后果? 2.没开封的月饼过期了还能吃吗 3.月饼过期了还能吃吗没开封 4.月饼放了半年还能吃吗
过期的月饼能吃吗,吃了有什么后果?
过期的月饼不能吃,吃了会导致身体不适。
一般情况下月饼的保质期为30天左右,即使含有防腐剂,过期的月饼也会受到细菌的污染,从而导致变质,食用会对身体健康产生一定的影响,所以过期的月饼不能吃。
月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展到2021年,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
没开封的月饼过期了还能吃吗
月饼如果过期了,虽然没开封,但是最好别吃了,因为过期的东西无论从口感以及它的营养方面都差了很多。如果刚过期几天的话,应该是没有问题,过期时间长了,吃就容易闹肚子的,这样对我们的健康是不利的。
现代化的工厂是在无菌的条件下进行,杜绝了污染源,因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的,虽然能够达到卫生的条件,但是不能达到无菌的程度,或多或少会染菌,因此即便是采用相同的包装,保质期也会缩短。
判断方法:
优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。
优质月饼的块型大小均匀、薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。广式月饼表面图案标有厂名和馅芯。劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。
以上内容参考:百度百科-月饼 (中秋节的时节食品)
月饼过期了还能吃吗没开封
月饼没开封过期了不能吃,过期后的月饼其中的营养物质已经发生变化,继续食用不利于人体健康,不同的月饼保存时间不同,干果月饼一般只能保存15天时间,而豆沙等月饼可以保存20天时间,但是在存放的过程中应该保持阴凉的环境。
月饼没开封过期了还可以吃吗
1、不可食用
月饼没开封过期了不能吃,因为月饼在过期之后其中的营养物质和成分都会发生变化,而且可能会滋生细菌等有害物质,继续食用可能会出现腹泻等症状,不利于人体健康。
2、保存时间
月饼保存时间和月饼的种类以及存放的环境有关,一般情况下没拆封的月饼可以保存20到90天时间,如果在25度的温度下,干果月饼能保存15天时间,而豆沙等月饼则可以保存20天。
3、存放环境
月饼应该存放在阴凉的环境中,切勿受到阳光的照射,紫外线不仅会破坏其中的营养物质,而且还会导致月饼温度升高而加速变质,所以做好将月饼放入冰箱冷藏保存,有利于存放时间的延长。
月饼放了半年还能吃吗
不能。月饼保质期为30至60天,消费者在购买月饼前应注意月饼保质期和生产日期,塑料包装的月饼在常温下保存不宜超过7天,月饼最好现买现吃。
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。
在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。
扩展资料
一看二闻三品辨月饼优劣
面对质量不一的月饼,不少人犯了难,究竟应该如何选择月饼呢?新华网建议大家,买月饼的时候要记住一闻二看三品:
1、看形状和色泽。首先要看月饼的块型是否大小均匀、周正饱满,花纹是否清晰,表面有无裂纹,劣质月饼一般大小不均匀、跑糖露馅严重;其次,优质月饼火色均匀,表面呈金黄色,表皮有蛋液及油脂光泽,而劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。
2、闻气味。质量新鲜的月饼,会散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异;劣质月饼皮粗馅硬,咬后可见白色牙印,且有异味。
3、亲自品尝。一般广式月饼薄皮大馅,口感绵软爽口;京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。
参考资料来源:人民网-月饼的保质期跟防腐剂有关吗?
参考资料来源:人民网-专家提醒:购买月饼要注意查看保质期等标识
参考资料来源:百度百科-月饼
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