中国传统冬至吃什么,你们家乡冬至吃什么?
你们家乡冬至吃什么
老婆已经退休,在大城市与儿子住。自己还在小县城上班,一个人在家里。煮很多菜,又吃不完。煮点鱼肉,煮点鸡肉,煮个青菜,来两杯酒,庆祝冬至吧。
朋友们,每年冬至这一天,你们都会吃什么
冬至叫饺子节、也叫冬节,这是一个吃饺子的节日,在冬至节日里是不容人们反对的,因为冬至吃饺子是我们北方人的习俗。冬至吃饺子日子一天更比一天好,快乐幸运来报道,老人孩子乐淘淘,家庭事业零烦恼,健康幸福乐逍遥
2022年冬至吃什么
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,也是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法。那么冬至该吃什么呢?
羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
年糕
杭州年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节和冬至,我国很多地区都有讲究吃年糕。
冬酿酒
此酒只在每年冬至前酿造一次,味道甜淡,清香扑鼻。斟酒入杯,酒香渐渐泛起、然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。
冬至团
苏州人冬至夜吃“冬至团”。冬至团又称“稻窠团”,用糯米粉加馅料做成,馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等,做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。
饺子、汤圆
在北方一直有冬至吃饺子的风俗,而南方则是吃汤圆。
冬至北方一般都是吃饺子吗那么南方吃什么呢
是的,南方吃汤圆。谢邀
明日冬至,你准备吃什么
明天冬至,我们家每一年的“冬至”都是吃“饺子”!
冬至,是农历“二十四节气”中一个节气。
冬至,一年之中白天最短,夜晚最长的一天。
冬至,从这一天开始意味着冬天最冷的时间到了。
人们常说:“冬至吃饺子,不吃饺子冻耳朵”。
虽然不吃饺子,耳朵也不会冻坏,但是“冬至”节气一到,提示人们要多吃驱寒的食物,穿保暖的衣服。
每一年的“冬至”,我们家都是吃“饺子”。怕明天买饺子馅的人多,我们家今天已经买好饺子馅了,我们家喜欢买“五花肉馅”加点“纯瘦肉馅”,“五花肉馅”太肥太香,“纯瘦肉馅”太瘦不香,所以我们家总是做成“两掺”肉馅。
冬天的常备蔬菜是“萝卜、白菜”,我们家冬天全是做“萝卜、白菜”馅的饺子。
明天用大白菜一棵,洗净后用刀剁碎,取一大块纱布将剁碎的大白菜包起来,挤压出多余水份;
大葱、生姜剁碎;
将肉馅、大白菜、大葱、生姜放进一个盆子里,加盐、十三香、少许酱油、味精,顺时针搅拌均匀,饺子馅就做好了。
接下来就是和面、擀皮、包饺子、煮饺子、吃饺子。
明天“冬至”,意味着天气最冷的时候到了,明天去买根牛棒骨,再买五、六斤牛肉,明天下午自己在家里煮锅牛肉汤,冬天里来碗“洛阳牛肉汤”也是驱寒的好食物!
冬至是什么有什么习俗
谢邀!
冬至,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至,斗指子,太阳黄经达270°,于每年公历12月21-23日交节。冬至是时年八节之一,古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日,在民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。冬至标示着北半球的太阳高度最小,白昼时间最短,但是冬至日的温度不是最低。冬至这天太阳直射地面的位置到达一年的最南端,太阳几乎直射南回归线(又称为冬至线),太阳光对北半球最为倾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天,并且越往北白昼越短。值得注意的是由于冬至前后,地球位于近日点附近,运行的速度稍快,这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天,因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。
广东人冬至吃烧腊与姜饭,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”。客家人认为,冬至时的水味最醇,所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。
杭州人冬至吃年糕,吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
在南方一些地区,则比较盛行吃冬至团(冬至丸),取其团圆的意思。每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送亲友以表祝福之意。实际上,冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南更是普遍,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。
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