生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨

生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨

嗨！大家好！又到【舌尖上的健康】每日为你推荐健康饮食的时间啦！今天推荐的菜式是:

蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子，淡雅清香。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。具有保护心血管、抗坏血病；防治胃癌；抗衰老的作用。

做法

主料：茄子

辅料：糖、芝麻油、醋、辣椒油、花椒油、生抽、鸡精、小葱、蒜各适量

1、准备好原料

2、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，将切好的茄子放入蒸锅蒸30分钟至软烂

3、蒜剁成蒜泥，小葱切成葱花，然后按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。将蒸软的茄子蘸料吃即可

烹前小贴士

主要营养成分（按每100克计）

茄子的营养成分表：

钠(mg)=5.40

磷(mg)=23.00

钾(mg)=142.00

锰(mg)=0.13

铜(mg)=0.10

锌(mg)=0.23

铁(mg)=0.50

苹果猪骨汤

苹果猪骨汤，苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠鲜猪骨胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

做法

主料：猪骨200克、苹果1个

辅料：红枣、枸杞子、盐各适量

1、准备材料

2、猪骨飞水，苹果洗净切块，红枣枸杞洗净放进炖盅内，往炖盅加适量水，盖上盖子，炖锅调到炖汤档

3、加盐调味，关火

烹前小贴士

主要营养成分（按每100克计）

苹果的营养成分表：

磷(mg)=12.00

锰(mg)=0.03

铜(mg)=0.06