太湖母猪的5个优缺点

太湖母猪主要分布于浙江、江苏的太湖流域,是世界知名猪种,繁殖力非常强,下面详细介绍其优缺点。
优点:
1、繁殖性能好。太湖母猪的平均窝产仔数在14头以上,国外的瘦肉型良种母猪(长白猪、大白猪等)平均窝产仔数在10-12头。
2、肉质口感好。太湖母猪的肥肉多,肌间脂肪含量较高,口感好于国外的瘦肉型良种母猪。

缺点:
1、生长速度慢。太湖母猪日增重在400-500克,国外瘦肉型良种母猪(长白猪、大白猪等)日增重600-700克。
2、饲料利用率低。太湖母猪每公斤增重消耗饲料高于3公斤,国外瘦肉型良种母猪(长白猪、大白猪等)每公斤增重消耗饲料低于2.8公斤。
3、瘦肉率低。太湖母猪的瘦肉率40%-45%,胴体中脂肪、皮的比例较高;国外瘦肉型良种母猪(长白猪、大白猪等)的瘦肉率61%-64%。
整体来看,虽然太湖母猪的优点十分突出,但在利益驱动下,缺点被放大,导致当前市场上国外瘦肉型良种母猪的占有率在90%以上。

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