​天顺德青稞酒45度鉴赏级酒价格(天顺德青稞酒45度价格)

天顺德青稞酒45度鉴赏级酒价格(天顺德青稞酒45度价格)

天顺德青稞酒45度是一款以优质高原青稞为原料,采用传统工艺酿制而成的高端白酒。其酒体色泽清澈透亮,初闻具有浓郁的芳香和酒香,细品则口感醇厚,回味甘爽。作为鉴赏级酒,其价格在市场上并不过高,通常不超过500元,因而可以满足更多酒友的需求。对于喜爱高品质白酒的消费者来说,天顺德青稞酒45度无疑是极佳的选择。

酒文化是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族,有不同的酒,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒中得到反映。中国地域广阔,地域文化丰富多彩,不同地区由于人文、自然条件的差异,酒文化不尽相同,各地都有属于自己的独一无二的代表性名酒。

北京-二锅头

提到首都北京,特色酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是:“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头,三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中,二锅头之于北京就是符号化的一种存在。

北京酿制白酒的历史悠久。过去,蒸酒设备分为三部分:一为底锅,烧水气化用;二为甑桶,装发酵酒醅用;三为天锅,冷凝酒气,接取酒液用。这三锅冷凝的酒液存放在一起,经过一段贮存,即可供人饮用。然酒质辛辣猛烈,刺激性强。后经酒师们研究,头锅流出的酒低沸点的物质较多,尤为明显的如甲醇、醛类,刺激猛烈;第三锅酒高级醇和酸类物质较多,酸、涩、苦、辣;惟有第二锅酒质量最好,香醇甜绵净。于是京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。将第一锅、第三锅的酒单独处理,而只取第二锅流出的酒作成品入库,所谓“掐头去尾取中间”,结果酒质大为改观,这样就出现了一种独特的产品制作工艺,酒行称之为二锅工艺,而这样酿出的酒就被称作二锅头酒。这就是北京二锅头的由来。

值得一提的是,二锅头不仅仅是民酒,更是好酒,不仅平民钟爱,达官显贵也喜爱有加。清末,二锅头已传遍北京,颇受文人墨客赞誉。民国时,徐水县县长吴延祁《刘伶孤冢》诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作甘醴,足见其受欢迎的程度了。如今,源于北京地域的地产酒现已经通行全国,不管是老百姓桌上几块钱一大瓶的小酒,还是今天的高档商务酒会二锅头都是席间佳酿。

上海-石库门

上海人喝酒比较斯文,不像北方人那样豪放,有人调侃到:在上海,阿姨就红酒,大叔就黄酒,年轻一辈就啤酒,打算搏命的话就白酒。盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。稍微有点年纪的上海人,喝酒大多会选择上海老酒,这是一种降低酒精度,再加入一些蜂蜜、枸杞、等的营养型的黄酒。色泽清亮,口味纯正,特有的平和淡雅,品味更自然,沟通更自如,尽显从容风度(非常符合上海人的气质有没有)。石库门的上海老酒在许多上海人的心目中都被认为是经典。

天顺德青稞酒45度鉴赏级酒价格(天顺德青稞酒45度价格)

浙江-绍兴黄酒

绍兴黄酒是越陈越香,故又称绍兴老酒。因为绍兴酒的品性是越老越醇,越陈越香,南宋诗人范成大《食罢书字》诗中有“扪腹蛮茶快,扶头老酒中”之句,在诗后,他自注云:“老酒,数年酒,南人珍之。”可见,“老酒”之名至少在南宋已经出现。

采用传统工艺,用糯米和鉴湖水酿制的黄酒,酿成后成琥珀色,酒香扑鼻,是绍兴当地人最爱的酒品,主要可分为元红、加饭、善酿、香雪4种类型。元红就是一般人所俗称的状元红,此酒发酵完全,糖分少,酒液呈黄透明,有独特的醇香,属于干型,冷热饮都可以。所谓加饭,就是和元红相比,在酿造原料中水减少、饭增加,酿造发酵期限更长,浓度大,风味醇,绍兴当地人称为“肉厚”。酒液呈琥珀色,橙中带红、味醇甘鲜,是半干型黄酒,其厚味正好和大闸蟹的鲜味对应,成为最好的一对。善酿是用元红代替水来酿造酒,被称为酒中之酒,口味鲜甜而酒精度反而低,适合加温饮用。而香雪正相反,不适合加温,用糟烧代替水落缸酿造而成,只用白色酒药,所以色白如雪,这种酒比起善酿更甜。

贵州-茅台

一提到贵州,大家首先想起的就是茅台。茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇,是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有"国酒"之称。茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,回味悠长。启开茅台酒的瓶盖,便有一股芬香扑鼻,沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香,还略带清甜气息。

四川-五粮液

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国%

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