白兰地有多少个品种图片(白兰地有几个品种)
白兰地有多少个品种图片。这些图片是根据不同的酒种，以及不同的年份，来分类的。我们可以看到，白兰地的种类很多，有的是单一的，有的是复合的，还有的是是一年中有两次发酵的。而威士忌的种类也很多，有的是单一的，有的是复合的，还有的是一年中有两次发酵的。这些酒种都有自己的特点，有的清清淡，有的浓烈，有的甜美，有的苦涩，不同的酒种有不同的口感。今天我们就来说说威士忌中的“三剑客”，分别是什么酒。
一：白兰地有多少个品种图片
世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。
白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。一、干邑（Cognac）
干邑，音译为“科涅克”，科涅克地区土壤非常适宜葡萄的生长和成熟，但由于气候较冷，葡萄的糖度含量较低（一般只有白分之十八、十九左右），故此，其葡萄酒产品很难与南方的波尔多地区生产的葡萄酒相比拟。1938年，法国原产地名协会和科涅克同业管理局根据AOC法（法国原产地名称管制法）和科涅克地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点，将COGNAC分为六个酒区：
GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
BORDERIES 波鲁特利区（边林区）
FIN BOIS 芳波亚区（优质林区）
BON BOIS 邦波亚区（良质林区）
BOIS ORDINAIRES 波亚 6 1奥地那瑞斯区（普通林区）
科涅克酿酒用的葡萄原料一般不使用酿制红葡萄酒的葡萄，而是选用具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的圣 6 1迪米里翁(Saint Emilion)、可伦巴尔(Colombar)、佛尔 6 1布朗休(Folle Branehe)等三个著名的白葡萄品种。
科涅克酒的特点：从口味上来讲科涅克白兰地酒具有柔和、芳醇的复合香味，口味精细讲究。酒体呈琥珀色，清亮透明，酒度一般在43度左右。
1、V．S（Very Superior）
V.S.又叫三星白兰地，属于普通型白兰地。法国政府规定，干邑地区生产的最年轻的白兰地只需要18个月的酒龄。但厂商为保证酒的质量，规定在橡木桶中必须酿藏两年半以上。
2、V 6 1S 6 1O 6 1P（Very Superior Old Pale）
属于中档干邑白兰地，享有这种标志的干邑至少需要4年半的酒龄。然而，许多酿造厂商在装瓶勾兑时，为提高酒的品质，适当加入了一定成分的10-15年的陈酿干邑白兰地原酒。
3、 Luxury Cognac 属于精品干邑。
法国干邑多数大作坊都生产质量卓越的白兰地，这些名品有其特别的名称，如：Napoleon（拿破仑）、Cordon Blue（蓝带） 、XO（Extra Old特陈）、Extra（极品）等等。依据法国政府规定此类干邑白兰地原酒在橡木桶中必须酿藏六年半以上，才能装瓶销售。
1. Augier奥吉尔。2. Bisquit百事吉。”。3. Camus卡慕。4. Courvosier拿破仑。5. F.O.V长颈。6. Hennessy轩尼诗 7. Hine御鹿。8. Larsen拉珊。。9. Martell马爹利。 10. Remy Martin人头马。 11. Otard豪达。12. Louis Royer路易老爷。此外，还有A 6 1Hardy阿迪、Alain Fougerat阿兰 6 1富热拉、A 6 1Riffaud安 6 1利佛、A 6 1E 6 1Audry奥德里、Charpentron夏尔庞特隆（也称耶罗）、Chateau Montifaud芒蒂佛城堡、Croizet克鲁瓦泽、Deau迪奥、Delamain德拉曼(得万利)、Dompierre杜皮埃尔、Duboigalant多布瓦加兰、Exshaw 爱克萧、Gaston de Largrance加斯顿 6 1 德 6 1拉格朗热(醇金马)Louis Royer路易老爷、Maison Guerbe郁金香、Meukow缪克、Moyet 慕瓦耶、J 6 1 Normandin-Mercier诺曼丁 6 1梅西耶、Planat普拉纳、P 6 1Frapin弗拉潘、Pierre Ferrand皮埃尔 6 1费朗等众多干邑品牌。
二、阿曼涅克（Armagnac）
在中国南方和香港、台湾等地区人们习惯上称之为“雅文邑（一）阿曼涅克的生产工艺及特点阿曼涅克酒在酿制时，也大多采用圣 6 1迪米里翁(Saint emilion)、佛尔 6 1布朗休(folle Branehe)等著名的葡萄品种。采用独特的半连续式蒸馏器蒸馏一次，蒸馏出的阿曼涅克白兰地酒象水一样清澈，并具有较高的酒精含量，同时含有挥发性物质，这些物质构成了阿曼涅克白兰地酒独特的口味。
阿曼涅克白兰地酒的酿藏采用的是当地卡斯可尼出产的黑橡木制作的橡木桶。酿藏期间一般将橡木酒桶堆放在阴冷黑暗的酒窖中，酿酒商根据市场销售的需要勾兑出各种等级的阿曼涅克白兰地酒。根据法国政府的规定，阿曼涅克白兰地酒至少要酿藏两年以上才可以冠以“VO”和“VSOP”的等级标志,“EXTAR”表示酿藏五年，而“NAPOLEON”则表示酿藏了六年以上。一般上市销售的阿曼涅克白兰地酒的酒精度为40度左右。
同康涅克白兰地酒相比，阿曼涅克白兰地酒的香气较强，味道也比较新鲜有劲具有刚阳风格。其酒色大多呈琥珀色，色泽度深暗而带有光泽。
（二）阿尔玛涅克的主要品牌
1．Chabot夏博2．Saint—Vivant圣 6 1毕旁。3．Sauval索法尔。4．Caussade库沙达。5. Carbonel卡尔波尼。6. Castagnon卡斯塔奴。又称骑士阿尔玛涅克，是卡尔波尼的姊妹品， 除此之外，还有Castelfort卡斯蒂尔佛特、Sempe尚佩、Marouis De Montesquiou孟德斯鸠、De Malliac迪 6 1马利克、Francis Darroze法兰西斯 6 1达罗兹等众多品牌
二：白兰地有多少个品种的
洋酒种类繁多，以下是一些常见的种类及其特点：
1. 威士忌（Whiskey）：威士忌是一种以麦芽、大麦、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的酒类。根据产地和制作工艺的不同，威士忌又分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌等多个品种。
2. 白兰地（Brandy）：白兰地是一种以葡萄为原料，经过蒸馏、陈酿而成的酒类。根据产地和制作工艺的不同，白兰地又分为法国白兰地、意大利白兰地、西班牙白兰地等多个品种。
3. 伏特加（Vodka）：伏特加是一种以小麦、玉米、大麦等为原料，经过多次蒸馏而成的酒类。伏特加的特点是无色、无味、无香，适合用来调制各种鸡尾酒。
4. 金酒（Gin）：金酒是一种以谷物为原料，经过蒸馏、加入杜松子等植物香料而成的酒类。金酒的特点是味道清新、芳香，适合用来调制各种鸡尾酒。
5. 兰姆酒（Rum）：兰姆酒是一种以甘蔗为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的酒类。兰姆酒的特点是甜度高、口感柔和，适合用来调制各种鸡尾酒。
6. 波本威士忌（Bourbon）：波本威士忌是一种以玉米为主要原料，经过蒸馏、陈酿而成的酒类。波本威士忌的特点是口感浓郁、香气浓郁，适合单独饮用或用来调制鸡尾酒。
以上是常见的几种洋酒，每种酒的特点和口感都有所不同，可以根据个人口味和需求选择适合自己的酒类。
三：白兰地有几个品种
本内容
创作立场声明：关于世界七大蒸馏酒的基础知识，让我们更懂酒。
什么是蒸馏酒呢？说白了就是各种乙醇浓度高于原发酵产物的酒精饮料，大多是度数较高的烈性酒。
制作过程基本都是先经过酿造，再进行蒸馏、最后冷却得到高度数的酒精溶液饮品。根据产品产地、原料、工艺以及传播范围的不同，蒸馏酒在全世界范围内主要有七种，中国白酒就是其中之一。
七大蒸馏酒（金酒就是琴酒）
当然还有很多酒是从七大蒸馏酒酿造工艺中延伸出去的，比如日本黄酒、日本清酒、韩国烧酒等等，这里就不在单独说了。
龙舌兰最早出现是以发酵酒的形式出现，后来工艺改进后，也是典型的蒸馏酒，所以有些地方还没有改变这个认知，龙舌兰确定是蒸馏酒。
这里我们就从酿造原料、生产工艺、风味特点、主要生产国家、代表品牌，五个纬度去简单了解这些蒸馏酒品种，帮助我们选购酒水也丰富我们的酒知识。
一、中国白酒
主要原料：粱、大米、糯米、玉米、小麦等谷物
生产工艺：标准意义上的中国白酒就是固态糖化发酵（还有半固态法、液态法），开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
风味特点：复杂的酿造工艺赋予了中国白酒独特的风味特色，其香味组分极其复杂（酱香、浓香、清香、馥郁香等等）堪称世界蒸馏酒之冠。
主要产国：中国
代表品牌：茅、五、剑等等，太多了。。。
二、威士忌
主要原料：谷物、粮食谷物（小麦、玉米、稞麦）
生产工艺：由发酵、蒸馏、熟化、勾兑等程序制成，将发芽的麦送窑炉中，用泥炭烘烤麦汁，冷却后蒸馏，橡木桶陈年。
风味特点：具有传统的麦芽与泥炭烘烤的香味
主要产国：苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本
代表品牌：芝华士、格兰菲迪、格兰威特、大摩、麦卡伦、山崎等
三、白兰地
主要原料：水果，以葡萄为主。
生产工艺：经榨汁、发酵、蒸馏，然后橡木桶陈年。
风味特点：有果香、橡木桶的香味
主要产国：法国（干邑、雅文邑）西班牙、意大利、德国等
代表品牌：轩尼诗、马爹利、人头马、拿破仑、朗巴德等
四、伏特加
主要原料：马铃薯、玉米、小麦、稞麦、大麦等
生产工艺：发酵、蒸馏、过滤、（用桦木炭层）滤清和吸附处理净化的酒质。
风味特点：口感纯净，桦木的香味
主要产国：俄罗斯、波兰、美国、法国、英国、瑞典、荷兰
代表品牌：绝对、苏联红牌、俄罗斯标准、斯米诺、雪树等等。
五、朗姆酒
主要原料：甘蔗、蜂蜜
生产工艺：用甘蔗压出来的糖汁或者蜜汁，经过发酵、蒸馏而成。
风味特点：口味单一、口感圆润、刺激大，但是非常适合调酒。
主要产国：古巴、海地、夏威夷、牙买加
代表品牌：百加得、萨凯帕、拉莫尼、阿普尔顿等
六、金酒(琴酒、杜松子酒)
杜松子
主要原料：粮食谷物（玉米、稞麦、大麦、）等，加香料（杜松子、香草）
生产工艺：原料经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，是传统法。选择优质酒精处理后，加入经处理的水稀释到要求的度数，再加入金酒香料配制而成的方法，叫合成法。
风味特点：静爽自然，有杜松子的香味，是调配鸡尾酒的最佳拍档
主要产国：荷兰、英国、美国
代表品牌：哥顿、孟买蓝宝石、添加利、必富达等
七、龙舌兰(特基拉)
龙舌兰的鳞茎
主要原料：龙舌兰的鳞茎(蓝色龙色兰鳞茎占比要过半)
生产工艺：鳞茎放入炉中蒸煮，得到浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。煮过的鳞茎挤压成汁发酵，果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏酒，龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏两次次而成。
风味特点：龙舌兰的芳香、口味凶烈，又是鸡尾酒的绝配。
主要产国：墨西哥、南非
代表品牌：唐胡里奥、奥美加、培恩、库拉多等
以上就是笔者总结的一些关于七大蒸馏酒的基础知识，当然仅仅是一些皮毛入门知识，因为每一种酒都可以拿出来长篇大论一篇。欢迎大家收藏、点赞、评论区交流，如有不当之处还请指正。The End
