白酒地下储酒窖怎么建的？白酒地下储酒窖怎么建造
白酒地下储酒窖怎么建的，这里面有什么秘密？今天就带大家一起来看看。首先我们要知道白酒地下储酒窖是怎么建的，其实就是利用现代科技手段，将酒窖建在地下，，通过地下管道输送酒精，然后再通过地下窖池发酵，最后将酒精蒸馏出来，这样就形成了白酒地下储酒窖。那么为什么要建这样的酒窖呢？？因为在古代酿酒是非常耗费人力物力的，所以为了节约成本，就要建造一个地下酒窖，用来储存粮食，以备不时之需。
一：白酒地下储酒窖怎么建的
农村家里的地下酒窖1，恰当选地址，酒窖的位置必须远离热源和震源。2，保温措施，酒窖的墙体和顶地必须做好保温处理。墙体需要测量，计算，从而得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。3，为木门做好保温隔音措施。必须在木门中间添加一层保温材料，并在其四周粘上隔音棉条。另外，木门一定要选择优质材料，否则容易变形。4，照明器材。酒窖的照明，最好选用冷光源作为照明器材。5，为酒窖学好空调。空调是整个酒窖的心脏，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被影响。所以在选择空调的选择上十分重要。6，定做适宜的酒架。根据存放白酒的数量，酒瓶规格，选择不同的材料制作酒架，最好选择木制酒架，便于白酒安全的存放和管理。酒窖的内部用具。酒架，不管从观赏性还是实用性上来说，实木酒架是最常用的，也是最适合瓶装酒储藏的酒架。梯子用于存货和取货。推车用于搬运货物。
二：白酒地下储酒窖怎么建造
制作白酒酒窖需要以下步骤：
1. 选择合适的地点：白酒酒窖需要选择地势高、通风好、湿度适宜的地方，最好是在山坡上或者丘陵地带。
2. 挖掘酒窖：根据需要的大小和深度，挖掘出一个长方形的坑，然后在坑的四周挖掘出一个深度为1米左右的沟槽，用于排水。
3. 做好防水处理：在酒窖的内壁和外壁涂刷防水涂料，以防止地下水渗入。
4. 做好通风处理：在酒窖的顶部开凿出一个通风口，以保证酒窖内的空气流通。
5. 铺设地面：在酒窖的地面铺设一层石板或者水泥，以便于清洁和防潮。
6. 安装酒桶：将白酒酒桶放置在酒窖内，注意酒桶之间的距离要保持一定的间隔，以便于通风和管理。
7. 控制温度和湿度：白酒酒窖内的温度和湿度对白酒的质量有很大的影响，需要根据不同的酒类进行调节。
以上是制作白酒酒窖的基本步骤，需要注意的是，在制作过程中要注意安全，避免发生意外。同时，白酒酒窖的制作需要一定的专业知识和技能，建议在制作前咨询专业人士的意见。
三：白酒地下酒窖的建造
农村用酿酒蒸馏设备在家开酒店，想在自建房里建个酒窖，不知道酒窖怎么建，怎么办？自建房首选地下酒窖，因为它在温湿度、光线、震动等方面有得天独厚的优势。那地下酒窖有哪些优势？设计时又需要注意哪些事项呢？
一、地下酒窖的优势
1、地下酒窖设计在地下，温度和湿度常年稳定，完全可满足白酒的储存需求，也能将维护成本降到最低。
2、地下酒窖较安静，只要不靠近车库等位置，不需考虑震动、异味等问题。
3、地下酒窖完全避光，且人来回走动较少，可让白酒安静地成长。
4、地下空间较大，可大量存放新酿的白酒。
二、地下酒窖设计的注意事项
储存白酒最好有通风、干燥、凉爽的酒窖。此外，适宜的温度、湿度，流通的空气，干爽的环境，氛围也很重要。
1、恒温恒湿：酒窖恒温很重要，酒窖内温度大致在8-18 度，若能保持在10 -12 度是比较理想。酒窖设计中湿度也很重要，理想的酒窖湿度应该在75%-80%之间。控制合理的温度能够减少白酒在存放过程中的损耗,控制合理的湿度则有利于白酒的老熟。
2、空气流通：酒窖中贮存的都是白酒酿酒蒸馏设备酿制的纯粮白酒,过程会有挥发,若酒窖不通风很容易造成缺氧。建议在地下酒窖装2个排风扇。如酒窖是南北通透的，那排风扇应装在北墙尽可能低的位置和南墙尽可能高的位置，以保证热空气从南墙排出，凉爽的空气从北墙进入。要杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
3、防潮：酒窖设计在地下，通常会比较潮湿，所以要做好防潮准备。酒窖内墙面和天花板用料选择防潮的，同时保证材料无异味，通常原木材料是使用较多的。
4、照明：自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光易引起病酒的发生，还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。
酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
5、震动：震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。
The End
