海蛎子豆腐汤（蘑菇海蛎子豆腐汤）
牡蛎豆腐汤的做法
海蛎子豆腐汤虽然好吃，但是很多人不会自己做，下面介绍海蛎子豆腐汤的做法。
海蛎子豆腐汤的做法
做法一
制作材料
主料：牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克
调料：盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克
制作工艺
1、将牡蛎肉洗净，切成薄片。
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。
做法二
制作材料
材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙
做法
1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份;
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用;
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料;
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
营养价值
牡蛎
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴，养血，补五脏，活血.充肌之功效。
豆腐
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处
海蛎子豆腐汤的做法
牡蛎被称为海蛎的牛奶，富含丰富的.蛋白质和人体所需要的锌，对于男性来说是非常好的食材哦。推荐海蛎子豆腐汤，绝对是一道简单快手美食哦。以下是为大家分享的海蛎子豆腐汤的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
主料：
海蛎子肉 豆腐 鸡蛋
辅料：
香菜 盐 鸡精
做法：
1 准备好所用食材。
2 海蛎子肉冲洗干净。
3 豆腐切成小块。
4 把鸡蛋打散备用。
5 锅中注入肉，烧热，入蛋液
6 蛋液稍微凝固，倒入海蛎子肉翻炒均匀。
海蛎子豆腐汤的做法 怎么做海蛎子豆腐汤
1、原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、也可以加入鲜蘑菇、淀粉。
2、豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可 ，以免鲜味流失。
3、热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉 勾芡。
4、烧开后加入香菜，葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了。
海蛎子豆腐汤怎么做
食材:海蛎100g、内酯豆腐一块、金针菇半包、地瓜粉少许、姜丝、葱花少许、盐少许
做法：
1. 海蛎洗干净后加入姜丝、2勺地瓜粉搅拌均匀，另外用两勺地瓜粉调小半碗地瓜粉水勾芡用。
2. 金针菇去掉根部，撕开洗净，豆腐成来2cm的方块（切大块一点，煮的过程中还会碎掉）
3. 水开后加入豆腐金针菇煮一小会儿。然后等水再次开了之后，加入地瓜粉水勾芡。加入后要不停搅拌防止粘锅。等水开后，关火，加入牡蛎，等个5秒后再用筷子轻轻搅动，然后接着开火。这个步骤是为了防止水在翻滚的过程中把原本裹在牡蛎表面的地瓜粉给滚没了。
汤再次煮开后加入少许盐调味，撒上葱花就可以出锅了。
海蛎子豆腐汤
