花胶泡发后能保存几天，花胶炖好之后能存放多久？

花胶泡发后能保存几天，花胶炖好之后能存放多久？

花胶炖好之后能存放多久

如果是在冬季寒冷的天气中，花胶汤即使不用放冰箱也可以存放数日，并且因为花胶含有丰富的胶质，炖好后若来不及吃完，在低温下放凉了很快会结成像果冻一样的冻，因此有的人就喜欢做牛奶花胶汤然后故意放凉，然后就变成牛奶花胶冻，非常爽口，十分受人喜爱。如果是在炎热的夏天，不冷藏的情况下一天之内就会坏掉。

因为营养丰富的花胶汤无异于一个天然的细菌培养皿，再加上适宜的温度、湿度、酸碱度，很快花胶汤就会变酸而不能食用了。当然鱼胶汤最好还是要喝多少就炖多少，不要过多，一个浪费，一个是不新鲜。

花胶炖好之后能存放多久

海参花清洗泡发后如何存放

第一，放在冰箱里。将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。

第二，放在冰块上。很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。将发好的海参放在冷水中，然后在冷水中加入一定量的冰块，再用保鲜膜将其进行包裹，然后放在低温的环境下，这种保存方式可以保存大概一个月左右的时间，所以建议尽快将其食用。

海参花清洗泡发后如何存放

泡好的花胶如何保存

泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓。注意：浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。