petit 红酒，petit poney红酒
petit 红酒，一杯下肚，整个人都放松了下来。这里的氛围很舒适，不像国内酒吧那么喧闹，也不像法国酒吧那么高冷，更多的是亲切感。我喜欢这种感觉，也很享受这种氛围。”谈到自己的感受，张先生说。“我是一个比较随性的人，平时不喜欢刻意的打扮，所以在这里我没有化妆，穿着也很很随便。但是这里的环境真的很好，让我觉得非常舒服，而且还有很多人陪我聊天，我觉得这里就是我的家。”张先生说。
一：petit红酒好吗
说起美国葡萄酒，纳帕谷（Napa Valley）无疑是全国首屈一指的产区。位于加利福尼亚中北部的太平洋海岸区，纳帕产区地理和气候温和，酿造出众多优质葡萄酒，尤其是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
近期 Wine Searcher 将多名资深酒评家给出的平均得分最高的统计出了前 10 名纳帕谷葡萄酒。这些酒评家有：杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）、罗伯特·帕克（Robert Parker）、李志延（Jeannie Cho Lee）和其他人等，其权威性毋庸置疑。
1、啸鹰赤霞珠干红
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
啸鹰酒庄（Screaming Eagle）始于 1986 年，主要种植采用赤霞珠、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树平均树龄 21 年。葡萄园土壤以岩土为主，灌溉条件良好，即使是酷热的夏天，葡萄也不会遭受干旱。
庄主坚守“少就是多”的酿酒理念，作为一名完美主义者，她也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中。酒庄仅采用 23.1 公顷葡萄园中生产的品质极好的一小部分（面积约 1 公顷）葡萄酿造啸鹰葡萄酒。而且只在收成相当好的年份才生产，不好的年份宁可放弃酿酒（如 2000 年的葡萄未达到酿造标准就不生产）。
因此啸鹰酒庄出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量有限、质量高、价格超级昂贵的代表。这款干红平均得分为 96 分，国际税前均价 25,312 元，排名第一，散发出强劲的果香和泥土气息，需要陈年 15 至 20 年才开始饮用。
2、艾伯如索雷维罗赤霞珠干红
Abreu Vineyard Thorevilos Cabernet Sauvignon
和大多数纳帕谷名庄一样，艾伯如酒庄（Abreu）也专注于酿造赤霞珠葡萄酒。庄主大卫·艾伯如（David Abreu）自 1980 年创立酒庄，30 多年里一直孜孜不倦地追求酿制高品质的葡萄酒。
艾伯如酒庄的葡萄采收都在清早进行，因为那时的温度较低。葡萄在去梗前要先进行筛选，去梗后再进行第 2 次筛选。酿酒时，酒庄一般会先进行 3 到 5 天的冷浸处理，再开始发酵。一般 3 到 4 周后，葡萄酒开始在全新的法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，接着在大酒桶中陈酿 2 年时间，装瓶后再陈 2 年才上市。
索雷维罗葡萄园（Thorevilos）曾在网上被描述为“大卫（庄主）最心爱的小孩子之一”。这款索雷维罗赤霞珠干红平均得分 96 分，与同行相比价格较低，国际税前均价为 3,870 元。
3、哈兰干红
Harlan Estate
如果没有哈兰酒庄（Harlan Estate），最佳纳帕葡萄酒的名单酒 不会完整。哈兰酒庄也被称为车库酒庄，建立于 1984 年，位于纳帕谷的心脏位置。庄主哈兰立志在加州酿造出如法国波尔多顶级酒一样品质的葡萄酒，他邀请李维（Bob Levy）协助酿酒事宜，同时也请到了波尔多最著名的酿酒顾问，米歇尔?罗兰（Micheal Rolland）来指导酿酒。在 1990 年推出第 1 个年份酒时就立刻造成轰动，销售一空。第二个年份就得到罗伯特·帕克 98 分的高分。
哈兰特别强调木桶的价值，新酒会在新的法国橡木桶中陈上 2.5-3 年之久。酿酒使用 7成赤霞珠、2 成梅洛和 1 成品丽珠及味而多（Petit Verdot），酿造标准的“梅多克（Medoc）混酿”。这款干红平均得分 96 分，国际税前均价 7,407 元，价格和啸鹰还是有很大差距，不过近来价格持续上涨，赶上啸鹰只是时间问题。
4、艾伯如麦当娜园赤霞珠干红
Abreu Vineyard Madrona Ranch Cabernet Sauvignon
艾伯如酒庄第 2 个上榜酒款。麦当娜园是 20 世纪 80 年代最早开发的葡萄园之一，被称为酒庄的核心。麦当娜园（Madrona）其实是一个牧场，这里还养着牛、山羊和蜜蜂。麦当娜园赤霞珠干红平均评分也是 96 分，但国际税前均价只要 3,064 元。得益于供货能力，这款酒的价格在过去 5 年保持稳定。
5、施拉德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠干红
Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
施拉德酒庄（Schrader Cellars）由弗雷德·施拉德（Fred Schrader）建于 1998 年，同样以出品顶级赤霞珠（Cabernet Sauvignon）闻名。自建立以来，施拉德一直致力于结合最优质的风土与精湛一流的工艺，将大自然的才华完美诠释在葡萄酒里。
庄主终遵循着“永无止境”的宗旨，以极大的热情和严谨的态度不断精益求精。2000年，酿酒师托马斯·布朗（Thomas Rivers Brown）加入酒庄，在他的带领下酒庄打造出了一些列备受赞誉和追捧的葡萄酒，托马斯更是成为了获得罗伯特·帕克（Robert Parker）两个满分的最年轻的酿酒师。
贝克托福喀龙（Beckstoffer To Kalon） 位于纳帕谷的橡树村（Oakville），主要种植赤霞珠葡萄，品质十分优异。这款干红是酒庄的旗舰酒款，在昂贵的达尔纳汝桶（Darnajou）中熟化 20 个月，平均得分 96 分，国际市场均价 4,454 元。
6、艾伯如豪威尔山赤霞珠干红
Abreu Vineyard Howell Mountain Red
艾伯如上榜的第 3 款酒，这次这款赤霞珠干红来自豪威尔山（Howell Mountain）。这款豪威尔山干红混酿曾多次获得酒评家的高分，比如 2012 年份就曾得到帕克 99 分的高评分。这款酒同样是 96 分的平均分，和大多数艾伯如干红一样，国际税前均价在 2,779 元左右（艾伯如平均价格约 2,988 元），这个价格在过去 5 年都比较稳定。不能说物超所值，但是和啸鹰、哈兰酒庄相比，艾伯如确实是性价比较好的。
7、寇金酒庄 9 号园干红
Colgin Cellars IX Estate Red
寇金酒庄（Colgin Cellars）由安·寇金（Ann Colgin）建立于 1992 年，是加州备受热捧的酒庄之一，受到一大波加州葡萄酒爱好者的追随。自从寇金酒庄聘请著名的酿酒师海伦·特尔（Helen Turley）作为酿酒顾问，并酿制出令人惊叹的赤霞珠后，酒庄便有如黑马般迅速蹿红。之后酒庄又聘请了全职酿酒师马克·奥伯特（Mark Aubert）、葡萄园经理大卫·阿伯（avid Abreu）以及波尔多酿酒咨询师阿兰·雷诺（Alain Raynaud），组合成实力雄厚的酿酒团队，将寇金酒庄打造成真正的世界级名庄。
寇金酒庄的酿酒哲学是，努力把优秀葡萄园中葡萄的最佳特性带入葡萄酒中，并让它们充分展示自己。为了使葡萄园的潜在特性充分发挥出来，他们强调低产量、水分和营养的均衡以及生理上完全成熟的葡萄。葡萄的成熟性主要依据它们的口感来判断，不过也会把实验测试的结果作为参考。该酒庄产量极少，每年至多生产 1,250 箱。
这款酒的出处即酒庄自有葡萄园“9 号庄园”，它曾被帕克评价为最优质葡萄园之一。这款酒在 2002-2015 年这 14 个年份中，获得了 6 次满分和多个99、98分。平均得分 95 分，在过去 5 年中，葡萄酒国际税前均价由 2,586 元涨到了现在的 3,780 元。
8、施拉德 CCS 贝克托福喀龙园赤霞珠干红
Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
另一款来自施拉德贝克托福喀龙园 的赤霞珠干红葡萄酒。该葡萄园被认为是奥克维尔（Oakville AVA）的“首次种植”遗址之一。施拉德酒庄共 15 次获得帕克满分，其中仅这款 CCS 贝克托福喀龙园赤霞珠就占了6次。这款酒平均得分 95 分，国际税前均价 3,418 元，在过去 5 年保持稳定。
9、卡布桑迪家族里 园罗伯特珍藏干红
Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve
成立于1998年的卡布桑迪家族酒庄（Kapcsandy Family Winery）可以说是加州纳帕谷最耀眼的新星，酒庄的特色在于不像其他纳帕谷的同行们那么“激进”，在口味上有点倾向于传统的波尔多风格。其酿酒顾问吉娜?嘉露（Gina Gallo） 是美国 10 大最具影响力的酿酒师之一。
葡萄园由伊尔斯利葡萄园管理公司（Ilsley Vineyard Management）种植，采用精细、可持续的的耕作方法，几乎不使用杀虫剂，著名野生动物专家精心设计了特制盒子，用于豢养捕食害虫的鸟。酒庄致力于酿造传统的波尔多风格葡萄酒。这些葡萄酒采用 100％ 本酒庄的葡萄制成。酒体饱满，香气复杂、集中又优雅。这些葡萄酒可以在酒窖中陈酿数 10 年陈酿。
该葡萄酒平均分为 95 分，国际税前均价 2,697 元，这个价格使它成为这个榜单上最划算的一款酒。
10、施拉德贝克托福喀龙园赤霞珠干红
Schrader Cellars Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
榜单以另一款施拉德酒庄干红结束。这款葡萄酒由 100% 赤霞珠酿造，酒体非常饱满，带有黑色水果香气。这款葡萄酒的平均评分为 95 分，国际税前均价 2,927 元，价格和产量在过去 5 年中保持不变。（参考自 wine searcher）
二：petitvega红酒
西班牙红酒品牌排行榜前十名：1、贝加西西里亚酒庄 Vega-Sicilia号称西班牙酒王，在杜埃罗河岸产区。尤尼科干红是这个酒庄的明星酒款，称得上是“西班牙的膜拜酒”，优质年份甚至会在装瓶15年后才发售。2、桃乐丝酒庄 Torres创建于1870年，位于佩内德斯产区，是西班牙最大的葡萄酒生产商，在美国和智利也有自己的葡萄园。3、费南德兹酒庄 Fernandez旗下拥有四个独立酒庄，即宝石翠酒庄、哈查园、格朗贺园和El Vínculo，宝石翠珍藏酒“耶鲁斯”(Janus) 被帕克誉为“西班牙的柏图斯”，年产量只有1万瓶。4、奥瓦帕乐酒庄 Alvaro Palacios位于普里奥拉托产区，用歌海娜、赤霞珠混酿出闻名世界的顶级葡萄酒，入选罗伯特·帕克的《世界最佳酒庄》一书。5、平古斯酒庄 Pingus坐落于杜埃罗河岸的拉奥拉产区，种植着藤龄均达到80-90年的丹魄，如此珍稀的老藤酒，零售价很高。6、阿塔迪酒庄 Artadi位于里奥哈产区的拉瓜迪加镇，第一批葡萄早在1945年就种下了，葡萄品种以丹魄为主，以老藤葡萄酿出了极具平衡感的精品葡萄酒。7、伊拉姆酒庄 Clos Erasmus位于加泰罗尼亚省普里奥拉托区，种植歌海娜，然后迅速崛起，成为当地的地标。8、菲斯奈特酒庄 Freixenet拥有150年历史，生产了全球著名的黑牌起泡酒和金牌起泡酒，是使用传统酿造方法的全球第一大起泡酒生产商，卡瓦酒(Cava)就是杰作之一。9、瑞格尔侯爵酒庄 Marques de Riscal创立于18世纪中期，是里奥哈历史最悠久的酒庄之一，率先以波尔多方法酿酒，是全球十大知名葡萄酒品牌之一。10、米列什蒂·米茨酒庄 Milestii Mici产自摩尔多瓦，地下酒窖利用隧道而建成，常年储存着超过150万瓶的陈年葡萄酒，是世界上藏酒最多的酒窖，多次获得葡萄酒大赛奖项，米茨Mici酒庄的藏酒让众多爱酒人士竞相收藏。
三：petitsios红酒
密斯卡德（Muscadel）的外文名也称“Muskadel”，是小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）在南非的叫法，通常用来指口感尤为甘甜的密斯卡德葡萄酒（此酒是通过向密斯卡德葡萄汁里添加烈酒酿制而成的）。18世纪时，康斯坦提亚（Constantia）出品的餐后甜酒十分著名，而酿制此酒的主要白葡萄品种便是密斯卡德。
The End
