泸州窖龄酒市场好做吗(泸州老窖窖龄酒是国企吗)
泸州窖龄酒市场好做吗？我们先来看一下泸州老窖的发展历程。从1915年开始，泸州老窖就一直生产白酒，直到今天已经有100多年的历史了。在这期间，泸州老窖的名名气越来越大，成为了中国最著名的白酒品牌之一。而且，泸州老窖的产品质量非常好，深受消费者的喜爱。不过，随着时间的推移，泸州老窖窖的销量开始下滑，市场份额也逐渐被洋河、五粮液等品牌占据。
近年来，中国白酒行业，最闪亮、最吸引眼球的，莫过于泸州老窖在2011年首次提出并推向市场的泸州老窖“窖龄酒”。自推出至今，销售额已突破20亿元的，获得了市场10%以上的份额，这一款白酒只用了6年多的时间。
那么，让泸州老窖“窖龄酒”取得骄人的成绩背后到底蕴藏着什么样的神奇密码呢？
神奇的基因
泸州老窖的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。
俗话说“窖龄老，酒才好”， 泸州老窖作为浓香型白酒，其白酒全部由弱酸性黄泥粘土建造的窖池酿造而成。正所谓“千年老窖万年糟”，这些窖池历经时光的熏陶依旧历久弥新，泸州老窖拥有规模庞大的原生态老窖池群，其数量达至10086余口，是中国浓香型白酒的发源地，被誉为浓香鼻祖，浓香型白酒典型代表，称为中国第一窖。
那么，酿造一瓶酒体醇正的泸州老窖“窖龄酒”，需要经历怎样的磨砺？
窖泥是“时间的宝贝”，是酿造百年泸州老窖窖龄酒的关键。酿造百年泸州老窖窖龄酒所用的窖泥----五渡溪窖泥，便是这样一个完美的存在。
五渡溪窖泥被誉为“窖泥之母”，位于长江上，仅有几个足球场大小的小岛，品质之好在全世界绝无仅有。
五渡溪独特的黄泥成因在于特殊的地理结构。在亿万年前的板块运动，留下了大量可以搓细至粉末状而又黏性极强的金黄色颗粒状矿物质，在长江水和山泉水的长期交互浸泡作用下，这种本身并不坚硬且不含杂质的黄色颗粒页岩矿物质，腐变软化，逐渐演变为美妙的金黄色泥土。
有了好窖泥，才能筑好泥窖，再通过繁杂的秘传技艺并历经漫长的衍化，便最终形成了真正的“老窖”。在窖池酿制中，酒糟发酵，窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢地向泥窖深处渗透，变成了丰富的天然香源。而在酿制浓香型白酒“窖龄酒”时每酿一次酒会留下1/4老酒糟，添加3/4粮食，由此周而复始不停酿造。
除了有优质窖池之外，负责养护窖池的“养窖人”也格外重要。窖池，为酿酒而生，“养窖人”为窖池而活。自窖池开酿之初，酿酒人便始终守护在窖池，仅用师徒传承、口传心授的方式，养窖、护窖，保证窖池在每一次酿造中发挥极致。据说，一位酿酒学徒，至少要经过10年不停歇的学习和酿造，方可独当一面。
此外，泸州在气候和水源上独特的地域性，对于泸州本地软质小麦作原料的曲药和以泸州本地糯红高粱为原料的泸州老窖酒的生产有着显著的影响。
独特的品质
俗话说：酒是五谷之精华。酿造泸州老窖“窖龄酒”的原粮，便是来自川南的独有产物，糯红高粱。它不仅皮包红润颗粒饱满,其营养成分也非常高,淀粉含量达到了62.8%,被科学实践证实为酿造浓香型白酒的最佳原粮。早在2001年,泸州老窖就提出了“有机高粱种植”的概念,将生产的第一车间放到了田间地头,而浓香型白酒由糯红粮食变为窖龄美酒。
也正是因为泸州老窖始终坚持精挑纯粮食以糯红高粱为原粮,并始终延续古法传承,才重新赋予了中国白酒醇厚的品质和独特的粮香,泸州老窖窖龄酒就正是用这份匠心坚守,演绎了从糯红高粱到美酒的传奇。
目前，泸州老窖窖龄酒有包括窖龄“30年、窖龄60年、窖龄90年”这三款类型的产品。在这里，窖龄就像阅历丰富的匠人，经过30年，窖泥就会呈现出奇异的乌黑，所酿之酒纯甜、丰满、味感清晰；到了60年，窖泥就会添上一层红绿色，所酿之酒醇厚、绵甜、香气怡人；历经90年，窖泥则已能显现出五彩的光芒，所酿之酒酒味非凡、窖香浓郁。
漫长岁月，百年泸州老窖窖龄酒的酿造正是将窖、糟、人、艺环环相扣，让百年泸州老窖“窖龄酒”醇正和芬芳品质有了保障，最终酿造出一杯杯非凡好酒。
丰富的内涵
在品牌塑造上，很多品牌都通过各类营销去建立产品与消费者之间的联系，但是对于白酒这类产品而言，其背后所深藏的文化与精神，才是比白酒产品本身更好的纽带。正是基于这种有情怀、重设计、高品质的匠心精神才孕育出“窖龄酒”，给予目标人群更高更广的未来愿景，从而得到市场热捧，成功地在一片红海的白酒市场中，抓住了新时代消费群体，抓住了消费升级的趋势。
此外，百年泸州老窖窖龄酒产品的包装都极具特色，有颜值、有内涵。
窖龄酒90年，以深邃蓝为主色调，是商务宴请等消费场景的不二之选；窖龄酒60年，以华丽金为主色调，是家宴消费场景的最佳选择；窖龄30年，以激越红+荣耀金为主色调，适合喜庆消费场景，选择它就再合适不过了。同时，瓶身上皆有“泸州老窖太极标识”的延伸，并融入“年轮”的镂刻，瓶身圆润丰腴、瓶底镂刻国旗五星衬底，造型优美，高端大气，可谓是给足了消费者“面子”。
从初入白酒市场到一跃成为“窖龄酒”第一品牌只用了6年时间。凭借精准的定位，百年泸州老窖窖龄酒开拓出一个市场潜力巨大的白酒市场，更赋予白酒新的市场生命力。
此外，这个中国首款以“窖龄”为概念推出的白酒品牌，在价格体系上也较为全面，窖龄30年、60年、90年价格体系覆盖300元、400元、500元等全中价位价格带。2018年，百年泸州老窖窖龄酒销售额突破20亿元，获得行业内难以想象的>10%市场规模。
从“质优价高”到与“质优价宜”齐头并进，百年泸州老窖“窖龄酒”做出了对当下消费趋势的判断，用一款有“文化”好酒锁定那些特殊的目标消费人群，开启了属于百年泸州老窖窖龄酒的新时代。
这便是百年泸州老窖“窖龄酒”的成长密码。
The End
