这么在家制作美味的烤茄子，做法简单，吃起来味道不错
大城市里繁忙的大家无处置放的精神慰藉,许多情况下全是在夜已深后的烧烤店上,烤串,许多时是特色美食,也是精神粮食。烤串茄子，每回必点，烤串中的大姐大！ 沒有烧烤架，没事儿！ 沒有家用烤箱，也没事儿！爱吃烤茄子无需去烧烤摊了，真真正正的吃客总是能想起方法吃到心爱的美味可口！今日给各位共享的便是在家里轻轻松松作出美味可口的烤茄子，比外边的好吃的东西，味儿非常好。
茄子的营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、糖类与碳水化合物、维他命及其钙、磷、铁等各种营养元素。多吃茄子具备减少血压高血脂高，预防胃炎、延缓衰老清热解毒活血化瘀、维护心血管病症的多种多样功效，所以说茄子是大家身旁难的的一种身心健康食物。
尤其是女性茄子往往有延缓衰老的作用是由于茄子中带有延缓衰老的原花青素，原花青素是一种延缓衰老的要素，可以防衰老，因此女士要多吃茄子，对人体是特别好的。茄子的作法各种各样，除开平常炖炒以外还能够炸或是做茄盒做凉拌菜或是是烤茄子，
记得我小的时候母亲最经常做的一道菜便是蒜末蒸茄子，那一个口味连不喜欢茄子和蒜的我都招架不住。如今我已为人母，也学会了制做各式各样的人间美味，但是那一个蒜末茄子的口感或是难以忘怀。下边就一起来看看这道烤茄子的作法吧。
【菜肴】：烤茄子
【烹制食物】：茄子2根、蒜头适当、生抽酱油适当、耗油2勺、糖适当、烧烤配料适当、植物油适当
【烹制流程】：
1、茄子清洗切半，正中间用刀划为如下图格子状，不必断开。
2、将大蒜剥皮以后拍扁剁碎蒜泥放进碗中预留。
3、添加生抽酱油、耗油、糖和适当的盐，随后搅拌均匀。
4、拌和好啦以后将搞好的料汁涂在茄子上边，涂匀称以后将茄子腌渍半小时的時间。
5、烤盘里倒进大半碗水，不用加热，185度左右火中高层烤约30分鐘，着色后盖板上锡箔纸。
6、 时间到了将烤好的茄子取下来，随后将烧烤配料撒在烤好的茄子上边，香气一瞬间就香气扑鼻了，那样简洁的家用烤箱版的烤茄子就搞好了，是否非常简单，蒜香气还很浓厚，大伙儿赶快来试一试吧。
【烹制小提示】
茄子最好采用蓝紫色的长茄子，这类茄子最合适烤。
2、各种各样调味品依据自身的爱好调节。
3、假如心急得话可以在做饭的过程中将茄子蒸半生熟，随后再抹调味品用烤箱烤10分鐘就可以了。
4、调味品汁还可以和茄子一起加温或烤制随后烤后茄子后再擦上去
