科普:小小面条鱼学名叫玉筋鱼

科普:小小面条鱼学名叫玉筋鱼

随着鲅鱼上市，面条鱼也大批上市啦。面条鱼不值钱，十元钱能买两三斤。不过有经验的渔民介绍说，他们一般会将此鱼晒干，然后上锅蒸着吃，或者用它炒辣椒吃，味道会更好。

面条鱼是青岛市民对这种鱼的惯常叫法，因为它长得修长如面条。海边渔民还叫它鲅鱼食，意思是鲅鱼在海里赶着这种鱼吃。因此，每年鲅鱼上市的时候，面条鱼同时上市。在市区的农贸市场上，近些日子都能见到它的身影。这种鱼产量高价格低，渔民以前都不吃，捕捞上来后用来喂养其它经济型鱼类。

青岛市海洋与渔业局的专家介绍，面条鱼学名叫玉筋鱼，又叫鲅鱼食和饲料鱼。中国鱼类学家、已故中科院海洋所研究员成庆泰博士在其《山东鱼类志》中对面条鱼有以下的描述：面条鱼，学名玉筋鱼，体长65-90mm，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食。每年春天海水温度5℃-9℃时，游向近海产卵，卵沉到水底发育。黄渤海鱼汛期从4月初到7月下旬。当秋天水温降到8℃以下时，游向深海越冬。

除了这种面条鱼外，时下市场上还有一种比面条鱼还要小且身体发亮的小鱼儿。摊贩称这也是面条鱼，但是专家给否认了。记者咨询麦岛一带的渔民，渔民叫它地瓜丝子，是因为它的模样像刚擦出来的地瓜丝。至于学名叫什么，卖鱼的大姐和渔民也不知道。