如何快速泡发腐竹？掌握这2点，10分钟泡开，腐竹劲道无硬芯
如何快速泡发腐竹？掌握这2点，10分钟泡开，腐竹劲道无硬芯
腐竹的吃法有很多种，可以凉拌腐竹、香菇炒腐竹，尖椒炒腐竹的。付出不仅营养成分丰富，而且其口感也是比较独特的，有素肉之称，而且吃起来清香爽口。但是唯一让人挠头的问题就是泡发腐竹的时间过长。一般市场上存在的腐竹都是干的，所以我们需要将其泡发三小时才能食用。这就导致了制作腐竹的过程太过麻烦，所以渐渐的就减少了吃腐竹的次数。
那么，如何快速泡发腐竹呢？掌握这2点，10分钟泡开，腐竹劲道无硬芯。
第一点：首先将一大根腐竹折成小段，放在40度的温水中泡发。有人直接用冷水泡发需要3到4小时，还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。所以一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹生。
第二点：用温水泡发的腐竹20分钟即可，但是想要缩短成十分钟，我们需要在温水中加入3克食用盐才可以。食用盐既可以杀菌，同时还能加快腐竹的泡发时间。
掌握以上两点，泡发出来的腐竹软硬适中，韧性大，腐竹劲道无硬芯。分享完腐竹快速破发的方法，接下来就和大家分享一道腐竹的快手制作方法，想要学习做美食的你，直接往下看吧！
【清炒腐竹】
准备食材：干腐竹100克，泡发的木耳50克，胡萝卜半根，葱姜蒜少许，尖椒半根，味极鲜酱油两勺，食用油适量。
操作步骤：
1.首先将准备好的干腐竹100克折成小段，放在40度的温水中，加入半勺精盐等待十分钟备用。干木耳同样也可以用这种方法泡发。
2.泡发腐竹的时间我们可以准备料头。料头：准备好的香葱切成葱花，老姜一块去皮，切成姜片，大蒜切成片儿装备用。尖椒切成尖椒丝备用，胡萝卜切成菱形片放入碗中。
3.炒锅烧热放入适量的食用油，油热后放入葱姜爆炒出香味，然后放入胡萝卜炒软，放入生抽半勺，放入腐竹，老抽一勺调色。
4.最后再加入黑木耳，加入半勺清水大火烧开。水开后加入适量的食用盐，切好的辣椒丝，大火收汁即可。
出锅前加入蒜片提香，同时淋入少许的香油即可装盘素炒味道也腐竹就做好啦！虽然是素炒腐竹就做好啦！虽然是素炒的，但是吃起来也特别香，怎么样作为厨房小白，那你学会了吗？
干腐竹的重量比较轻，我们在泡发的时候可以腐竹的的上面放一个比较有重量的碗，这样能增加辅助到泡发时间。关于如何快速泡发腐竹以及素炒腐竹的具体做法就分享到这里啦！你学会了吗？
标签：
140
唐肃宗的皇后如何变得心狠手辣的，其结局原来是个悲剧 老话说得好：“近朱者赤，近墨者黑”，身边的人或事物都会影响到一个人成长和心态的变化，更不要说在皇宫那个充满硝烟的...
132
如何处理好夫妻关系？这6个小技巧，助您拥有一个幸福的家庭 夫妻关系是人类社会中最基本的关系之一，是一种特殊的关系，需要夫妻双方的共同努力和经营。 然而，在现代社会中，...
140
商业航天公司如何做好危机公关？ 作者（上观前效舆情）|原文来源：上观前效舆情（wes32w） 危机公关对于商业航天等高风险行业的重要性不言而喻。那么商业航天公司应该如何做好危...
57
你们如何评价京剧余派老生王佩瑜？ 个人觉得，如果仅就目前王佩瑜所取得的成就，应该还为时尚早。客观来看，王佩瑜应该是当今京剧届里，把京剧推广和个人推广结合的最好的京剧...
95
5岁学棋17岁世界第一,保送进清华的柯洁,大一期末成绩如何? 清北两所大学说在国人心中有着不可替代的地位，毕竟名声和影响力实在太大了，如果说这两个大学是第三，国内可以说没有...
140
他和冯巩曾是铁搭档，却因酒驾销声匿迹，刘伟是如何走到现在的？ 近日，知名相声艺术家侯耀华的生日宴会引起了网友们的关注，有很多相声界的知名人物都为他前去祝寿，足以见得...
56
旋叶姬星美人这个常年蓝绿色的多肉品种要如何养护 旋叶姬星美人是多肉植物的一种，它那蓝绿色的叶片交互环生，紧紧地簇拥在一起，看上去非常圆润饱满，就如同一位楚楚动人的少...
198
2005年超女, 现如今生活都如何? 有的儿女双全, 有的占据一线流量 自2004年以来，“超级女声”已经举办了几次，也产生了许多艺人，有的成为了一线明星，有的在娱乐圈不温不火已经转...
91
2008年那位敢叫总理让路的士兵，后来去了哪里，现状如何？ 2008年那位敢叫总理让路的士兵，后来去了哪里，现状如何？ 古语有云“将在外，君命有所不受”，指的是士兵在特殊情况下...
156
JOJO：遇到臭名昭著的BIG，如何将其根除？ 大家好，我是神鸦。之前写文章讨论怎样对付廉价把戏时，JOJO：如果没有不回头小巷，怎样对付廉价把戏？我看到评论区有人在问如何对付臭...
121
炮火雄风下的奇迹：李二喜如何击毙名将阿部规秀 1939年11月，日本陆军省公布了一则新闻：“阿部中将在这座房子的前院下达命令的一瞬间，敌人的一颗迫击炮弹飞来，在距中将几步远...
144
泰国王后打败诗妮娜贵妃又如何？泰王带着20个妃子去了德国，太牛 有着盛世美颜的诗妮娜嘚瑟了不到100天，还是被王后打败了。而很多人都觉得国王的第四任妻子苏提达王后可以高枕...
78
如何从聊天细节看出他喜欢你教你识破男生的小心思聊天 面对不同的人，我们会有不同的聊天方式。很多时候，对方一些不敢表达出来的小心思小感情，都会在他的聊天方式里面表现出...
148
如何告别单身生涯？ 01人生到底怎样才应该告别属于自己的单身生活呢？其实人生活在这个世界上，到底应该怎样才能告别属于自己的单身生活？这些东西往往都需要自己去把握好，更...
156
快递代收点短信中称“快递超时未取将退回”，实际情况如何？ （速新闻记者 周妮）如今，网购已成为当代人生活中必不可少的一部分。人们在享受网购带来便利的同时，在收取快递...
187
猫咪肚子胀大？好吓人！是传腹吗？如何排查？ 小编家的狸花猫上周开始感觉精神不太对，有点嗜睡，回家也不迎接我。 于是我撸出来想看看是否有异常，发现小家伙肚子变得好大（...
127
如何看待人气主播“见光死”？美颜镜头让多少水友心碎 你的阿冷 近期斗鱼顶级主播阿冷的人气出现了大幅度下滑，很大程度是由于她的合同到期，斗鱼经常会在主播合同到期前打压...
177
如何向伴侣解释私密的成人小玩具——实体娃娃篇！ 有一些人通过购买实体娃娃来获得情感上的慰藉。但对一些人来说，娃娃不过是情感连接的替代品。许多娃友也热衷于寻求并保持与...
198
练习瑜伽的时候，应该如何减斜方肌？ 为什么人们对于强壮发达的斜方肌痛恨无比呢？ 首先，先了解下斜方肌发达可能引起的后果 斜方肌发达，也被称为溜肩，对于一个人的气质和形...
134
我叫MT4：0氪玩家前期如何定位才能让你在前中期快速上手！ 我叫MT4这款手游，在贴吧上讨论激烈，作为MT4成员有空都会前往贴吧逛逛，里面充满着水军，BUG意见反馈群，鬼区等等帖子...