大德园2018年份_大德园2017

大德园2018年份_大德园2017

大德园位于长沙市岳麓区，是一家集餐饮、茶文化、艺术品展示于一体的高端文化餐厅。2018年，大德园坚持传统文化的传承和创新发展，推出了一系列精致的茶点和特色餐饮，并通过不同的艺术展览和音乐会等活动，让顾客们在品尝美食的同时，感受到文化的魅力。大德园的环境优雅，服务周到，菜品精美，茶点精致，是长沙市乃至湖南省餐饮文化的亮点之一。

一：大德园2018年份

夏布利特级葡萄园（Chablis Grand Cru）：夏布利特级葡萄园总面积100公顷，所产干白葡萄酒一般都适合陈年10年以上。该葡萄园还可具体分至克罗（Les Clos）、沃德西尔（Vaudesir）、瓦勒穆（Valmur）、布朗肖（Blanchot）、普尔日（Preuses）、葛兰诺里斯（Grenouilles）和布尔果（Bougros）7个园区。蒙哈榭园（Montrachet）：该园面积7.998公顷，由18个酒商所拥有，以其出产的一流干白葡萄酒而闻名。值得一提的是，著名酒庄罗曼尼·康帝（DRC）用该园酿制的干白葡萄酒在任何方面都不逊色于红葡萄酒，所以，该酒庄的蒙哈榭园葡萄酒依旧非常昂贵。：巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet）：该葡萄园面积为11.8公顷，与邻近的蒙哈榭园（Montrachet）相比，腐殖土和粘土成分较多。此园以出产的白葡萄酒最为闻名。比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园（Bienvenues-Batard-Montrachet）：这块面积为3.69公顷的葡萄园通常会出产酒体丰满，略带蜂蜜和忍冬香的干白葡萄酒。此园出产的葡萄酒与巴塔-蒙哈榭园的葡萄酒相比要相对便宜。克利特-巴塔-蒙哈榭园（Criots-Batard-Montrachet）：该园约1.57公顷，出产白葡萄酒，年常量为10,000瓶左右。蒙哈榭骑士园（Chevalier-Montrachet）：该葡萄园共7.3公顷，为16个酒商所拥有。科尔登园（Corton）：该葡萄园位于科尔登山（Corton Hill）的较低处，同时出产红葡萄酒和白葡萄酒查理园（Charlemagne）：该葡萄园出产白葡萄酒，由于能使用该名称的葡萄园面积较小，所以，这种葡萄酒并不多见，以至于该名称经常被人忽略。科尔登·查理曼园（Corton-Charlemagne）：该葡萄园的面积为89公顷，为100个左右的酒商所拥有，以其出产的白葡萄酒而闻名。香贝丹园（Chambertin）：该葡萄园位于热弗雷香贝丹村（Gevrey-Chambertin），以出产红葡萄酒为主。据说，拿破仑最喜爱的葡萄酒就是香贝丹红葡萄酒。该葡萄园由一位聪明的农民贝丹（Bertin）创建，他当时模仿贝日园建了一个面积约13公顷的酒庄。由于贝丹世世代代的苦心经营，该葡萄园的名气越来越大，之后就成为了如今大名鼎鼎的香贝丹。香贝丹贝日园（Chambertin-Clos de Beze）：该葡萄园是热弗雷香贝丹村最有名的葡萄园，共为18个园主所有，最有名的酒商包括勒桦酒庄（Domaine Leroy）和路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）等。夏贝尔香贝丹园（Chapelle-Chambertin）：该葡萄园出产一些热弗雷香贝丹村颜色最淡的红葡萄酒。格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）：这块仅为2.7公顷的葡萄园为9个酒商所拥有，所产的葡萄酒一般需要10至20年的时间熟成才能进入最佳适饮期。香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin）：该葡萄园位于热弗雷香贝丹村，所产葡萄酒在年轻是一般芳香馥郁，带有成熟的水果风味。该种葡萄酒的高峰期可达10至20年时间。拉奇希尔-香贝丹园（Latricieres-Chambertin）：该园面积约为7公顷，出产红葡萄酒。马兹-香贝丹园（Mazis-Chambertin）：该园面积为8.79公顷，是最靠近热弗雷香贝丹村中心的一座。玛泽耶-香贝丹园（Mazoyeres-Chambertin）：由于“Charmes-Chambertin”（香牡-香贝丹园）的名字越来越好用，这里的生产商已经很少用“Mazoyeres-Chambertin”来标识葡萄酒了。卢索-香贝丹园（Ruchottes-Chambertin）：该葡萄园也位于热弗雷香贝丹村，所产的葡萄果实用来酿制红葡萄酒。大德园（Clos de Tart）：该葡萄园历史悠久，为大酒商莫门森（Mommensin）酒厂所有。此园管理非常严格，如果某年份葡萄质量不达标，便会只以副牌葡萄酒的形式推出。洛奇园（Clos de la Roche）：此款葡萄园与大德园十分相近，面积为16.9公顷。其中，最著名的一款葡萄酒为彭寿洛奇园老藤干红葡萄酒（Domaine Ponsot Clos de la Roche Cuvee Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France）。伏旧园（Clos de Vougeot）：伏旧园是夜丘最大的特级葡萄园，为80多个酒商所拥有。值得注意的是，该葡萄园出产的果实不仅用来酿制特级园葡萄酒，也会用来酿制一些以其他名称标识的红葡萄酒或白葡萄酒。朗贝雷园（Clos des Lambrays）：该葡萄园面积为8.48公顷，已有500年的历史，于1981年由一级葡萄园晋升为特级葡萄园。圣-丹尼园（Clos Saint Denis）：此园面积为6.6公顷，所产葡萄酒中最著名的一款是杜雅克圣-丹尼园干红葡萄酒（Domaine Dujac Clos Saint-Denis, Morey-Saint-Denis, France）。依瑟索园（Echezeaux）：这块37公顷的葡萄园为80多个酒商所拥有，其中最著名、品质最高的仍是罗曼尼·康帝酒庄出产的该园葡萄酒。大依瑟索园（Grands Echezeaux）：大依瑟索园本来与依瑟索园是同一块田地，由于历史原因，依瑟索园的南部园区被划成了“大依瑟索园”。当然，大依瑟索园的品质还是要比依瑟索园的品质要高，因此敢在“依瑟索园”前面加了个“大”字。大街园（La Grande Rue）：该葡萄园位于罗曼尼·康帝园的南侧，为拉玛舒酒庄（Domaine Francois Lamarche）所拥有。值得一提的是，该葡萄园于1992年才由一级葡萄园正式晋升为特级葡萄园。罗曼尼园（La Romanee）：该葡萄园与罗曼尼·康帝园有着悠久的“血脉”关系。由于历史原因，该葡萄园为利泽-贝雷（Liger-Belair）家族所拥有。塔希园（La Tache）：该葡萄园与著名的罗曼尼·康帝园十分邻近，所以，其土壤、葡萄品种都与康帝园十分相似，因此，此葡萄园出产的葡萄酒可以与康帝园葡萄酒相媲美，再加上此酒本身的价格不那么昂贵，因此，受到了不少葡萄酒收藏者的青睐。慕西尼园（Musigny）：该园曾有“大”、“小”慕西尼园之分，但已于1936年合并。此外，该葡萄园也是夜丘地区唯一一个既生产红葡萄酒也生产白葡萄酒的特级葡萄园。李奇堡园（Richebourg）：该葡萄园与罗曼尼·康帝葡萄园也十分相近，所以用这里葡萄园酿制的葡萄酒品质也可与康帝园相媲美。当然，此块葡萄园为不同酒商所拥有，但所有厂家出产的李奇堡园葡萄酒的品质都非常不错。罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）：该葡萄园坐落于沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村内，全部为罗曼尼·康帝（DRC）酒庄所有。该葡萄园的酒品一直获得酒评界的一致好评，在市面上难得一见。罗曼尼-圣-维望园（Romanee-Saint-Vivant）：该葡萄园的年产量约50,000瓶，由于为不同的酒商所拥有，所以品质差异较大，其中，以罗曼尼·康帝酒庄出产的该园葡萄酒最为有名。