开卤菜店失败的原因：卤三味实体店学习配方技术做法，学到就赚到

开卤菜店失败的原因：卤三味实体店学习配方技术做法，学到就赚到

经常听到我的学员在一起聊天的时候，说自己的家乡谁谁卤菜熟食做的真的不行，同样的地段同样的卤菜店面，为什么生意差距那么大呢？卤菜熟食虽说门槛低投入小，但是在开店之前一定多对比，多实地考察几家，把味道找准了满意了以后再学习。卤菜店之所以生意不好，开店失败总结了以下几点原因。

一是、技术不过关，生产的卤菜差，无法销售，长期下去只有关门。二是、没有切实可行的配方和调味料，菜品达不到（色香味）标准，消费者无法接受。三是、卤菜店选址或销售方式不对，人流量少，每天的销售量不多，赚不到钱，无法维持经营。四是、产品质量把关不严，出现食品不卫生的情况，有些商户投机取巧，质量得不到保证，特别是出现重大的食物中毒事件，除受到相关管理部门的严厉处罚外，还会使名声和经营受到很大打击。

所以想要开好一家卤菜店，不仅要有一个好的配方更要有一个好的位置，好味道、好位置、卫生做好了不愁赚不到钱的。就拿合肥卤三味熟食店来说吧，师傅拥有多家实体店之外，还专注卤菜技术培训，师傅技术精湛，教学有方，研究出百家卤味之所长使“卤三味”卤味技术更加精湛，品种更加丰富。凡是来卤三味实体店学卤菜技术的，都会让学员来有所学，学有所成，学有所用。现在已经帮助全国各地不计其数的学员创业成功生意都非常好。卤菜是一种永远都不会过时的美食，想要开店的朋友根本不用担心市场的问题！欢迎大家来到卤三味实体店总部学习交流。